De la ferme à l’assiette, même pour les desserts !

C’est en famille qu’à la Ferme de la Grande Courbe à Anvaing, on cultive fruits et légumes, et depuis quelques années, un magasin y a vu le jour. Dès lors, d’autres produits locaux dénichés dans des fermes environnantes ont rejoint la production propre et complètent l’offre. Fromages frais, beurre et œufs, il n’en fallait pas beaucoup plus pour un délicieux cheese cake aux spéculos accompagné d’un caramel au beurre salé. La table accueille le printemps, flacons en verre chinés et fleurs de pavots très colorés.